Peamised tegurid, mida koogikarbi materjalide valimisel arvestada

Koogikarbi materjalid peaksid põhjalikult arvestama hingavust, niiskuskindlust,{0}}kandevõimet ja keskkonnasõbralikkust. Praegu on peamiste materjalide hulka paber (valge papp, lainepaber), plastik (PET, PP) ja komposiitmaterjalid. Paberkarpidel on hea hingavus, mis sobivad koorekookide lühiajaliseks-hoidmiseks (vähem kui 6 tundi), kuid neil on nõrk niiskuskindlus ja need võivad niiskes keskkonnas kokku kukkuda. Plastkarbid sulgevad tugevalt, lükates edasi kookide niiskuse kadu, muutes need sobivaks jahutatud kookide, näiteks mousse ja juustukookide jaoks (säilivusaega saab pikendada 24 tunnini), kuid plastifikaatori migratsiooni vältimiseks on ülioluline valida toidukvaliteediga materjalid (nt PET). Komposiitmaterjalid (nt paber{9}}plastikombinatsioonid) pakuvad nii niiskuskindlust kui ka keskkonnasõbralikkust, kuid on kallimad. Praktikas peaks valik põhinema koogi tüübi, tarneaja ja eelarve igakülgsel kaalumisel. Näiteks kuuma ilmaga{12}}kaugele kohaletoimetamiseks eelistatakse paksendatud PET-kaste, samas kui kerged paberkastid sobivad kohalikuks-lähivahemaa kohaletoimetamiseks.